朝鲜冷面（1/2）

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朝鲜冷面

大暑天, 到了一年中最热的时候。

趁着早晨凉快的空档，宣妃传了赵溪音来。

桌上搁着几匹颜色艳丽的月影纱，宣妃笑说：“天儿热, 用这月影纱做衣裳最是凉快, 本宫穿不了这么艳丽的颜色，你都拿去吧。”

“娘娘这么年轻，什么颜色衣裳驾驭不来？”赵溪音翻了翻布料，指着灰粉、烟紫和黛绿几种颜色, “这几种颜色温婉且有质感, 您听我的，穿上身绝对温柔极了。”

宣妃笑了笑：“好，那就听你的试试, 剩下的都给你。”

赵溪音笑着道谢，月影纱确实是好料子, 穿在身上既轻快、又凉快, 特别适合夏日里穿，缺点便是只有宫中有，宫外有钱都买不着。

她顺便问：“娘娘中午想用什么膳食？我做了送来长春宫。”

宣妃苦笑：“不麻烦了，天儿热，本宫什么都吃不下。”

天一热, 别说嫔妃，连厨娘们用膳都少了。

赵溪音曾挨个询问厨娘，嫔妃们的饮食情况，虽有减少，大部分还算能吃的下, 她便让厨娘送膳时加了一份冰镇汽水，情况倒是能好上不少。

宣妃属于情况比较严重的, 一到大暑天几乎什么都吃不下，盖因当年怀三皇子时伤了身子，吃什么都觉得腻味，每年夏天都能瘦个好几斤，等到冬日再慢慢滋补回来。

赵溪音细细看去，果然宣妃已经瘦了一圈，身材都没那么丰腴了。

胖瘦倒是其次，关键是人难受啊，用不好膳，吃什么都反胃，这样的日子确实不好过。

“这哪行啊，一点想吃的都没有吗？”她不禁担忧地问。

宣妃仍旧苦笑着摇摇头。

朱遇原本正在作画，听到赵溪音和母妃在谈论膳食，赶忙凑过来，扬起小脸说：“赵司膳，我想吃海菜包子。”

赵溪音和宣妃同时被逗笑，果然是小馋猫，寻着味儿就来了。

宣妃笑骂：“小厨房知道你爱吃海鲜，日日采买海鲜食材，想吃让小厨房做，这么热的天儿别劳烦赵司膳了。”

长春宫小厨房的厨子生怕自己失业，日日研究三皇子吃了什么，知道朱遇喜欢吃海鲜，便立刻开始做清蒸海鲜，以表示自己还有用。

至于其他的海肠捞饭啊蟹黄面啊这些膳食，就亲自去司膳司请教赵溪音，甚至还带着礼品上门，态度倒比先前玉嫔小厨房的厨子谦和得多，因此赵溪音也愿意指点。

宣妃解释说：“小厨房的厨艺不如你，但经过你的点拨，味道也能入口，昨日做的蛎子海鲜汤，三皇子喝了两碗呢。”

朱遇却说：“可还是不如赵司膳做的好，若赵司膳能亲手做给遇儿，就好了。”

这些日子接触下来，赵溪音对朱遇也有一些了解，这个小朋友，乖巧是很乖巧，现在也逐渐变得开朗起来，却也是个很有目的性的孩子，比如这句话，便是想央求她做海菜包子呢。

她蹲下身，拉着朱遇耐心说：“天气热，宣妃娘娘吃不下饭，我想给她做些能入口的膳食，三皇子是孝子，应该体谅母妃对不对？”

朱遇还在犹豫，宣妃听到后连连推诿：“不必麻烦，赵司膳若是有时间，给遇儿做包子吧，我吃不吃都行。”

赵溪音眯起眼：“娘娘，您又这样。”

这话朱遇不懂，宣妃却懂得，她又打算牺牲自己，成全孩子了。

她苦笑一下：“我只是、觉得没必要。”

赵溪音正色：“有必要，娘娘自己的喜好，什么时候都是最重要的。”

朱遇也犹豫好了，仰头说：“遇儿先不吃包子了，跟着吃母妃喜欢的食物！”

赵溪音笑道：“三皇子真乖。”

“那好吧。”宣妃有些羞涩地笑了笑，生了儿子这些年，她早已不是生活的主角，现在被两个人捧在中间，还真有些不好意思，但心里确实非常动容，“那就有劳赵司膳了。”

赵溪音回到司膳司，就开始着手准备午膳，她要做的膳食是清凉爽口的朝鲜冷面，面汤中可以加冰块或者冰沙的那种。

凉依第一个围上来，只要赵溪音出现在灶台旁，她一定第一个上前学习。

“师父，你要做什么？需要我帮忙吗？”

“做冷面。”赵溪音也没客气：“牛上脑肉一斤，焯水去浮末。”

冷面，又是一种没听过的食物，凉依立刻净手挽袖，开始照做。

凉依的手艺赵溪音丝毫不怀疑，让她牛肉焯水去浮末，她就一定能挑出最好的牛上脑，浮末去得干干净净。

有这个徒弟在，赵溪音做什么都很省心。

她自己则切了萝卜、葱段、生姜……一股脑放进煮肉的水中，顺道和凉依闲聊：“徒儿，在司膳司的日子比起在江南，是不是乏味了许多？”

锅中煮肉的水咕咕冒着热气，随着料汁的加入，清水变成褐色，牛肉开始上色。

凉依摇摇头：“我觉得司膳司更有意思，新晋御厨才来月余，就经历了好几桩惊心动魄的事，比江南有意思多了。”

她说的是和尚膳监抢端午御粽子、做东瀛美食给洋使团下马威，和雪糕收回年中赏银事件……每件事她都以为要认栽了，而后司膳司力挽狂澜，赢得很漂亮。

虽然波折横生，但确实比在江南时更有趣味。

赵溪音笑说：“你倒是个爱折腾的。”

凉依要不是个爱折腾的，就不会大老远从江南跑来京城，连李国相都是用“京城御厨厨艺高超”的幌子才把人骗过来的。

“但我在这里确实跟师父学到了很多菜式。”她开始掰着指头数，“东瀛菜肴、海鲜菜肴、还有雪糕和今日的凉面，我都是第一次见，若是被我传到江南，我肯定名声大噪，到时候就是江南的第一名厨了。”

凉依只是暂住京城，迟早要走，要回到自己的江南老家，她小心翼翼地问赵溪音：“师父，如果我将来离开了司膳司，你会不会觉得我是白眼狼啊，偷学您那么多厨艺，然后去江南收揽名声。”

这也是很多正式师徒之间的矛盾，教会徒弟，饿死师傅，有的甚至还反咬一口。

“你想传就传呗，我不介意名声是谁的。”赵溪音说得很随意，她是真不介意，这些菜式本身也不是她首创的，不过也是站在巨人肩膀上摘苹果，她会做的菜还多着呢，凉依学这几道菜对她来说几乎没有影响。

这就是绝对实力下的从容。