粽子（二）（1/2）

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粽子（二）

既然决定了要抢尚膳监做御粽的活, 她们司膳司做的粽子，就必须要比尚膳监做的好吃数倍，才能保证在味道上打败她们。

厨娘们纷纷出主意——

“咱们的优势在于手比那群太监的粗手精巧, 可以包小巧玲珑的粽子, 后妃肯定都喜欢。”

“包粽子无非就那几样食材，咱们开拓一下新食材吧？”

“宫中每年最常用的便是蜜枣甜粽，还能包什么馅儿的？”

“……”

赵溪音听厨娘们议论，转头问凉依：“你知道有什么馅儿的粽子？”

“肉粽。”凉依不假思索地说, 她在江南的时候, 端午吃过最多的粽子便是肉馅儿，“肥瘦相间的雪花牛肉，还有火腿, 不知道京城人是否吃得惯。”

赵溪音点头：“宫中嫔妃和大臣，不止有京城人, 也有打南边远道而来的。”

像丽美人和她的叔父刘大人, 肯定喜欢吃肉粽。

“小棠，取来纸笔，我说你写。”赵溪音走到厨娘中间。

徐棠不知道要写什么，还是听话取来纸笔，把纸铺在院中的石碾子上, 提笔蘸墨。

“粽子馅儿的种类有：豆沙馅儿、蜜枣馅儿、蜜薯馅儿、红绿豆馅儿、咸蛋黄馅儿、五花肉馅儿，除了糯米，还有准备紫米、黑米、八宝米、小黄米……可记下了？”

她说到咸蛋黄馅儿时，厨娘们已经吃惊了，从不知道粽子还能做这么多馅儿, 等说到五花肉馅儿时，一些纯北地长大的厨娘诧异地长大嘴巴, 粽子还有肉馅儿的？

还有各色的米，除了糯米，竟还有那么多种类！

历史朝代百年更叠，逐渐发展至今，到了本朝物产极大丰富，广开国门和海域，新鲜食材不断传入京城，食材来的迅猛，许多尚未发展成美食，即便有那么多种类的食材，也没人把它们做成粽子。

赵溪音站在巨人肩膀上俯瞰，自然能把千秋万代积累的硕果拿出来，照着本朝有的食材随意说一说，就能把众人震惊。

尚膳监王监令想比，他拿什么比？

赵溪音突然想起送膳时向自己请教包粽子的那名尚膳监御厨，他想到的问题就是粽子的种类单一，希望开拓新食材。

她也确实指点了一些，种类虽没徐棠纸上记得多，三四种也是有的。

只可惜王监令固步自封，直接把人训斥一顿，凭他对司膳司的轻视，想来即便知道粽子的其他种类，也不会同意御厨去做，因为那是从赵溪音口中说出来的。

“食材先备下这么多，等午膳时，就给各宫嫔妃送去尝尝鲜。”

说干就干，厨娘们立刻行动起来，准备食材、淘洗食材、蒸制内馅儿……厨房中弥散着甜丝丝的味道，不过一个时辰的时间，枣泥、豆沙、蜜薯泥……各种内馅儿纷纷制成。

厨娘们都是熟悉包粽子的手艺，只是换了几种馅儿和米，自是一点就通，没什么能难到她们。

赵溪音则去尚衣局，找姜秀娘讨好一筐五彩绳：红色、粉色、绿色、白色……五彩缤纷。

她要把这些五彩绳作为捆绑粽子的绳子，一种馅儿用一种绳，好比所有肉粽都用白色绳子来捆，蜜枣馅儿就用红色绳子来捆，除了厨娘心知肚明，其他人一概不知，吃的就是一个“缘分”。

司膳司的厨娘手巧，包出来的粽子小巧玲珑，和小笼包差不多大小，饶是后妃的食量不大，一口气吃四五个不成问题。

系上五彩绳后的粽子十分好看，五颜六色的，出锅时香气弥散，简直要把人香晕了。

一出锅，厨娘们先迫不及待品尝起来。

黑米枣泥粽，黑米裹了薄薄一层，又香又糯，枣泥馅儿占据大部分空间，一口咬下去，又甜又沙，柔软地舌头竟打磨不到一点摩擦，可见有多细腻。

黄米蜜薯粽子，小黄米做成的粽子金灿灿的，看起来像块金元宝，吃起来也一点不逊色，黏糯的口感，清香的味道，一口下去，蜜薯也是黄的，一口更比一口香甜，又十分湿润，一点不会噎人。

糯米咸蛋黄粽，这算是咸口的粽子之一，端午的咸鸭蛋正是口味适中的时候，黄澄澄的鸭蛋黄腌得流油，把糯米饭都染成了金黄，一口下去浓香中带着微咸，简直比甜粽还美味。

……

厨娘们尝过，不仅对味道放下心来，对抢了尚膳监的活也更有信心。

开玩笑，这样的美味，尚膳监普普通通的蜜枣粽怎么比得了！

等到了午膳的时辰，厨娘们依照彩绳的颜色，挑选了侍膳主子喜欢的几种口味，自信昂扬地去送膳。

……及至傍晚，嫔妃们去坤宁宫晨昏定省。

漫天的晚霞下，坤宁宫显得尤为壮丽，偌大的宫殿中，皇上尚未入座，早来的嫔妃们坐在各自的位子上，喝茶聊天。

相比于往日有一搭没一搭的闲聊，今日的聊天尤为热闹。

“姐姐午膳吃粽子了吗？司膳司送的，我吃的是蜜薯馅儿，天呐，我还是吃这种馅儿的粽子。”

“呀！你是蜜薯馅儿？我也没吃过，不过我晌午尝了一只豆沙馅儿的黑米粽子。”

“豆沙馅儿？还黑米？从没听过，更没见过，原来司膳司送的粽子还各不相同啊。”

“你们好歹都是甜粽，我午膳时吃的可是五花肉粽的。”

“啊？这是什么黑暗料理，五花肉还能做粽子？那得什么味儿啊？”

“你别说，第一口吃的时候我也很不适应，差点吐出来，后来越吃越美味，那肉真的很嫩很入味，不会像甜粽那般腻口，可新颖了。”

“……”

嫔妃们聊得热火朝天，细细分辨之下，发现聊得火热的嫔妃都是嫔位以下的低等嫔妃，或者说，都是被司膳司送膳的嫔妃，细听，聊得话题也正是司膳司送的粽子。

嫔位以上的嫔妃好奇不已，宫中的粽子不向来是蜜枣粽吗？别说宫中，就是整个京城最常见的粽子也是蜜枣粽啊，粽子的话题很有聊头儿吗？

她们口中那些黑米黄米、豆沙蜜薯，究竟是何种粽子？竟然还有五花肉，还不可思议了。

高位嫔妃宫中大多有自己的小厨房，可小厨房做的也是蜜枣粽，无非食材选的更好些，粽子包的更精致些。

瞧那些低等嫔妃说起粽子眉飞色舞的模样，想来应是十分好吃。

可恶，竟然听得流口水了。

文才人和丽美人等人浑然不知话题已经被人听去，仍兴致勃勃。

“你那彩绳是什么颜色，我发现了，黄绳是蜜薯粽，粉绳是豆沙粽。”

“我是绿色的，是徐御厨亲自给我挑的咸蛋黄粽子。”

“我我我，我是五花肉，五花肉是白色！”

高等嫔妃：“……”

她们在说什么？谁懂啊？

恰是，皇后来了，笑盈盈地问：“诸位妹妹聊什么呢？这般开心。”

文才人率先站起身：“皇后娘娘，咱们在说午膳时司膳司送来的粽子，种类繁多，加起来竟有七八十来种，大多是咱们见都没见的。”

丽美人也起身：“而且味道一种比一种好，臣妾们争论半日，竟没争出哪种最好。”

皇后笑了笑：“本宫尝着，咸蛋黄的最佳。”

什么？皇后竟然也吃了司膳司的粽子吗？

所有嫔妃都很诧异，怎么皇后也用了司膳司做的粽子吗？

按照宫规，司膳司给后宫嫔妃侍膳，自然也包括皇后和高位嫔妃，只不过因为嫔位以上的嫔妃有资格在自己宫中设立小厨房，嫔妃以下没有这个权利，渐渐的，人们都默认司膳司只给低等嫔妃侍膳。

事实上，她们都在司膳司的侍膳范围内，就是皇后，也在其间啊。

司膳司做了新鲜玩意，先来孝敬皇后也在情理之中。

皇后娘娘不仅用了那些粽子，还轻易加入文才人等人的话题，可让那些没吃到粽子的高等嫔妃羡慕坏了。

“皇后娘娘，司膳司晚膳还做吗？臣妾们也想尝尝鲜。”没吃到粽子的嫔妃齐齐哭诉。

皇后却温温和和一笑：“司膳司本部供奉端午御粽，想来做这一两次也就够了。”

不做了，那这些新鲜玩意岂不是吃不到了？

文才人道：“也不怪司膳司没给诸位姐姐送五彩粽，实在是姐姐们平日嫌弃司膳司太过明显，人家哪还敢主动上门啊。”

她说的五彩粽是指司膳司做的粽子，因为每个粽子上都捆着五彩绳，所以脱口而出五彩粽的名字。

皇后也微微笑道：“明日便是端午，筵席上，自会有尚膳监御厨们做的粽子，到时候妹妹们再一饱口福。”

有了这五彩粽做对比，谁还期待尚膳监的蜜枣粽啊，没吃到五彩粽的嫔妃沮丧着一张脸，怏怏不乐。

“文妹妹，晌午你那粽子，吃完了吗？还有剩余吗？”

说话的是恬嫔，和文才人同住一宫的主位娘娘，此刻怕是被众人的说辞勾起了馋虫，惹不住想问文才人借一两只剩余的粽子尝尝。

一来是饱饱口福，见识一番那五彩粽，二则将来嫔妃们再聊起那五彩粽，她也能插上话不是？

文才人的粽子哪还有剩余，早就吃干抹净了，到现在还念着那个味儿呢。

但她不担心，因为晚膳赵溪音还会再送五彩粽子来。